Brousek Graef D 1000 slouží k ostření hladkých řezných kotoučů o průměru 17 cm, pro všechny kráječe Graef.Použití.
Vyčistěte řezný kotouč.
Zcela otevřete zarážku na držáku potravin.
Nasaďte ostřič na podstavec kráječe a zatlačte jej proti zarážce nadoraz.
Posuňte držák potravin s nasazeným ostřičem k řeznému kotouči až se řezný kotouč dostane do ostřiče.
Zapněte přístroj.
Lehce posuňte držák potravin s ostřičem proti řeznému kotouči.
Po spuštění kráječe, s použitím zadní strany ostřiče, naostřete lícovou stranu řezného kotouče.
V druhém kroku postupu ostření použité ostří dotvarujte a vyleštěte. Zatlačte malé plastové rameno s malou diamantovou destičkou lehce proti ostří řezného kotouče.
Zapněte přístroj.
Začněte vyrovnávat tvar ostří a vyleštěte jej.
Postup ostření a leštění několikrát zopakujte dokud kotouč nebude tak ostrý, že lehce přeřízne list papíru.
